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春季饮茶选哪种?

    来源:新京报      作者:张兆慧
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图片来源于网络

春季天气干燥,正是饮茶的好时机。那么,选择哪种茶、怎样喝才健康?北京市宣武中医医院副主任中药师李长萍建议,一般人群此时最宜饮用花茶,不仅可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香味还能促进人体阳气生发。

“特殊人群则要根据自己的身体特征选择适合的茶饮。”李长萍举例说,有抽烟、喝酒习惯的人,或容易上火、燥热体质的人,建议喝凉性的茶;对于肠胃虚寒,经常胃胀、腹胀的虚寒体质人群,建议喝中性茶或者是温性茶;老年人建议喝红茶或普洱茶;对于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶等中性温性的茶。

李长萍提醒,铁不足或缺乏(缺铁)人群不宜喝茶,茶叶中含有鞣质分解产生鞣酸,大量饮浓茶后,鞣酸与铁结合会妨碍铁的吸收和利用,还可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用;经期和孕期的女性要适当控制喝茶量,并注意补充富含铁的食物;睡前不宜饮茶,茶中含有的咖啡碱和茶碱可以兴奋中枢神经系统,影响睡眠质量;不宜空腹饮茶,空腹时,茶水会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍食物的消化。

“科学饮茶应在不同时间,喝不同的茶。”李长萍表示,早起喝绿茶,能推动脏腑功能更快进入“工作”,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效;午饭后1小时喝乌龙茶,有消食作用;晚上喝熟普洱茶,茶多酚含量低,不容易影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。

此外,头道茶、浓茶、久泡茶不宜饮用。“头道茶中会带有部分灰尘杂质,一般饮茶前应先洗茶,再饮用;浓茶容易使人过度兴奋,导致失眠,加大心脏、肾脏的负担,还会刺激胃黏膜,抑制机体对钙的吸收,增加疾病风险,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的;久泡茶不仅茶味丧失,营养也会流失,如果放置过久,还可能受到周围环境的污染,有微生物和细菌侵入。”李长萍解释道。

最后,李长萍向大家推荐两款春季养生小药茶。

西洋参茶:缓解春困

西洋参又名花旗参,性寒、味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效。

制作方法:每次取3-5克,用300毫升沸水冲泡,闷5分钟后当茶频饮,反复冲泡至无味后将西洋参嚼服。

注意事项:与脾湿有关的春困者不适合西洋参茶,可选择山药、薏仁、大枣煮粥等具健脾化湿作用的药膳。

麦冬茶:缓解嗓子干

麦冬具有养阴生津解渴、润肺清心除烦的养生作用。

制作方法:泡茶时,可取3-5根麦冬,先用少量温水冲泡两三分钟,洗去杂质,然后换200-300毫升沸水加盖泡15-20分钟,之后代茶频饮。

注意事项:麦冬药性偏凉,平时胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易着凉拉肚子的人,不适合饮用此茶。

春季天气干燥,正是饮茶的好时机。那么,选择哪种茶、怎样喝才健康?北京市宣武中医医院副主任中药师李长萍建议,一般人群此时最宜饮用花茶,不仅可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香味还能促进人体阳气生发。

“特殊人群则要根据自己的身体特征选择适合的茶饮。”李长萍举例说,有抽烟、喝酒习惯的人,或容易上火、燥热体质的人,建议喝凉性的茶;对于肠胃虚寒,经常胃胀、腹胀的虚寒体质人群,建议喝中性茶或者是温性茶;老年人建议喝红茶或普洱茶;对于亚健康的都市病患者,建议喝大红袍、红茶及普洱茶等中性温性的茶。

李长萍提醒,铁不足或缺乏(缺铁)人群不宜喝茶,茶叶中含有鞣质分解产生鞣酸,大量饮浓茶后,鞣酸与铁结合会妨碍铁的吸收和利用,还可能会导致腹痛、腹泻等胃肠道副作用;经期和孕期的女性要适当控制喝茶量,并注意补充富含铁的食物;睡前不宜饮茶,茶中含有的咖啡碱和茶碱可以兴奋中枢神经系统,影响睡眠质量;不宜空腹饮茶,空腹时,茶水会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍食物的消化。

“科学饮茶应在不同时间,喝不同的茶。”李长萍表示,早起喝绿茶,能推动脏腑功能更快进入“工作”,有振奋阳气、提神醒脑、润化脾胃的功效;午饭后1小时喝乌龙茶,有消食作用;晚上喝熟普洱茶,茶多酚含量低,不容易影响睡眠,还能和胃、补肾、安神。

此外,头道茶、浓茶、久泡茶不宜饮用。“头道茶中会带有部分灰尘杂质,一般饮茶前应先洗茶,再饮用;浓茶容易使人过度兴奋,导致失眠,加大心脏、肾脏的负担,还会刺激胃黏膜,抑制机体对钙的吸收,增加疾病风险,健康的成年人一日饮茶12克左右,每次3克,用150毫升水冲泡是适宜的;久泡茶不仅茶味丧失,营养也会流失,如果放置过久,还可能受到周围环境的污染,有微生物和细菌侵入。”李长萍解释道。

最后,李长萍向大家推荐两款春季养生小药茶。

西洋参茶:缓解春困

西洋参又名花旗参,性寒、味苦,有益肺阴、清虚火、生津止渴之效。

制作方法:每次取3-5克,用300毫升沸水冲泡,闷5分钟后当茶频饮,反复冲泡至无味后将西洋参嚼服。

注意事项:与脾湿有关的春困者不适合西洋参茶,可选择山药、薏仁、大枣煮粥等具健脾化湿作用的药膳。

麦冬茶:缓解嗓子干

麦冬具有养阴生津解渴、润肺清心除烦的养生作用。

制作方法:泡茶时,可取3-5根麦冬,先用少量温水冲泡两三分钟,洗去杂质,然后换200-300毫升沸水加盖泡15-20分钟,之后代茶频饮。

注意事项:麦冬药性偏凉,平时胃寒怕冷、咳嗽痰多或容易着凉拉肚子的人,不适合饮用此茶。

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