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二十四节气之谷雨

    来源:儒风大家      作者:儒风君
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《月令七十二候集解》:“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自上而下也。”

此时气温迅速回升,雨量开始增加,万物萌发,人们也开始耕种作物。

但是温差仍然很大,很容易诱发疾病。

谷雨时节注意养生,打好健康基础,才能迎来一个健康的夏季。



一、吃好三样

1.吃香椿

俗语说:“雨前椿芽嫩无比,雨后椿芽生木体”。

北方谷雨前后,正是吃香椿的好时候。这时的香椿醇香爽口营养价值高,一年之中也只有在这个时候才能尝得到这口“春味”!

香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。

无论是香椿炒鸡蛋还是炸香椿,都是不错的选择。

2.吃草莓

谷雨前后,人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。

草莓营养价值高,含丰富的维生素C,有帮助消化、提高免疫力的功效。

草莓最好在饭后吃,因为其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌。

3.吃芹菜

谷雨时节,天气转热,人体大多积热,此时可以多吃芹菜。

芹菜本身可以清积热、降肝火,还能健胃利尿,镇静降压,非常适合谷雨时节中老年人食用。

芹菜嫩叶维生素c含量较高,建议一起凉拌食用,切记少放盐,口味清淡为佳。

 二、喝好三样

1.鲫鱼汤

谷雨时节,南方降水较多,湿气较重。此时湿气入体,脾胃运转不畅,而食用鲫鱼可以健脾利湿。鲫鱼处理之后,可以用黄酒腌制去腥。搭配薏米、红小豆,祛湿效果更佳。

2.百合莲子银耳羹 

谷雨时节,北方雨水依然不多,天气干燥。加上柳絮飘飞,花粉四散,呼吸道疾病贫乏。所以此时要注意润肺止咳。

春末夏初,人体要为夏天做好准备,温和进补,调养气血。银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。这款粥可以滋阴润肺、养气活血。银耳温水泡发,撕成片文火煮两个小时,加入冰糖莲子煮半小时,再加入百合枸杞煮十五分钟。枸杞不要加入太早,不然容易变酸。

3.谷雨茶

谷雨茶,又叫二春茶。春天温度适宜,雨水充沛,加上茶树一冬的休生养息。茶树芽叶肥硕,色泽翠绿,富含多种维生素和氨基酸,

谷雨茶和明前茶,是一年中最好的茶叶。能清火、辟邪、明目,是很多地方珍贵的待客礼物。

三、做好三样

1.早起半小时

谷雨节气,阳长阴消,白天时间增长,此时应当遵循自然规律,早睡早起。

春天肝火旺盛,万万不能熬夜,不然只能加剧阴虚火旺。每天早睡半小时,早起半小时。

卧室换一个透光的窗帘,天一亮就可以起床,帮助自身升发阳气。天气转暖,中午可以适当休息,但是不要睡太久,以30分钟小憩为宜。

2.日行六千步

春末夏初,万物升发,人体新陈代谢也开始加速,春夏养生以养阳为主。

每天早上可以早起锻炼身体,跑步、钓鱼、打拳、做操、散步、打球、放风筝。当然此时最佳锻炼方式还是散步。

不必损失筋骨,不用特殊的器械,也能达到良好的健身效果。但是,散步也不要太长,以六千步为最佳,再多可能会损伤膝盖。

3.早晚注意保暖

俗话说:“谷雨寒死老鼠”。

谷雨时节,早晚温差大,天气忽冷忽热,一定要注意保暖。

谷雨过后,气温逐渐升高,很多人像夏天一样穿衣服,其实季节还没有到,湿气很容易从裸露的部位进入体内。

但是一味“春捂”又容易诱发“春火”,所以一旦气温高于15度,就要适当减少衣服。

老人和孩子可以早晚多穿一件外套,中午脱掉就好。

杨花柳絮随风舞,雨生百谷夏将至。

谷雨前后,养肝养脾,适当温补。补充维生素,适当运动,预防感冒。为即将到来的夏天,打好健康的基础。

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