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各国风俗习惯及礼仪

    来源:中国礼仪教育中心      作者:未知
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一、尊重各国风俗习惯

不同的国家和民族,由于不同的历史,文化,宗教等因素,各有特殊的风俗习惯和礼节。

例如,伊斯兰教徒不吃猪肉,在斋月里日出之后,日落之前不能吃喝;有些佛教徒不吃荤;印度教徒不吃牛肉;某些国家如印度,印尼,马里,阿拉伯国家等,不能用左手与他人接触或用左手传递东西;

在佛教国家不能随便摸小孩头顶;天主教徒忌讳十三这个数字。尤其是十三日星期五,遇上这种日子,一般不举行宴请活动;使用筷子进食的东方国家,用餐时不可用一双筷子来回传递,也不能把筷子插在饭碗中间;东南亚一些国家忌讳坐着跷大腿;

伊朗称好不伸大拇指;保加利亚、尼泊尔等一些国家摇头表示称赞,点头表示不同意,等等。阿拉伯国家妇女比较守旧,到人家家里作客不要问女主人身体如何;对日本人送礼要注意花式,绿色被视为不吉祥,荷花是祭奠用的,礼品上不要有狐狸的图案,因为这种动物狡猾,贪婪。不要把菜汤和饭拌在一起吃,因为这是喂猫的方式。

在婚礼上忌用离开、重复、多次等字眼,在喜庆场合忌用去、旧、坏了、完了等字眼。若不注意这些风俗,会使人误认为对他们不尊重或闹出笑话。新到一个国家或初次参加活动,应多了解,多观察,不懂或不会做的事,可仿效别人。

二、尊重老人和妇女

尊重老人和妇女是一种美德。在社交场合,上下楼梯,车辆和进出电梯,应该让老人和妇女先行,主动予以照料。对同行的老人,妇女,应帮助提拿较重的物品。进出大门,主动帮助老人妇女开门,关门,帮助他们穿脱大衣外套。同桌用餐,两旁若是老人或妇女,应主动照顾,帮助他们入离座位。

三、遵守时间,不得失约

这是极为重要的礼貌。参加各种活动,应按约定时间到达。过早到达会使主人因准备未毕而难堪,迟迟不到,则让主人和其他客人等候过久而失礼。因故迟到要向主人和其他客人表示歉意。万一因故不能应邀赴约,要有礼貌地尽早通知主人,并以适当的方式表示歉意。失约是很失礼的行为。

四、举止

举止应落落大方,端庄稳重,表情自然诚恳,和蔼可亲。站立时身子不要歪靠在一旁,不要半坐在桌子上。坐时,腿不摇,脚不跷,坐在沙发上不要摆出懒散的姿态。在公共场所不要趴在桌子上,躺在沙发上。走路脚步要轻,遇急事可加快步伐,但不可慌张奔跑。两人行走不搭肩膀,多人行路不要有意无意排成队形。谈话时,手势不要过多,不要放声大笑。在图书馆,博物馆,医院,教堂等公共场所都应保持安静。在隆重的场合,如举行仪式,听演讲,看演出等,要保持肃静。

五、吸烟

在一些场合,是不允许吸烟的。例如,在剧场,商店,教堂,博物馆,会议厅等地,不得吸烟。在火车,轮船上,在谈判和进餐中,一般不吸烟或很少吸烟。进入会客室或餐厅前应把烟掐灭。新到一个地方,遇到新的场合或是私人住宅,办公室等,不知道是否允许吸烟时,可询问一下主人:允许吸烟吗?我可以吸烟吗?在允许吸烟的地方,如有妇女在座,应征得她的同意。主人不吸烟,又未请吸烟,则最好不吸烟。在场人多或同座身份高的人士都不吸烟时,则一般不吸烟。

六、仪容和服饰

要适时理发,胡须要刮净,指甲要修剪,鼻毛应剪短,头皮屑太多应洗干净。内衣,外衣经常保持整洁,特别是衣领袖口要干净。皮鞋要打油擦亮,布鞋要刷洗干净。总之,应梳理打扮,保持外貌整洁美观。不要当着他人的面擤鼻涕,掏鼻孔,搓泥垢,挖眼屎,打哈欠,修指甲,剔牙齿,挖耳朵等。咳嗽,打喷嚏时,应用手帕捂住口鼻,面向一旁,避免发出大声。在参加活动前,不要吃葱,蒜,韭菜等辛辣食品,必要时可含上一点茶叶,以除口臭。

衣着要整洁,衣扣,裤扣要扣好。裤带要系好,衣袋里不可放过多的东西。衣服要洗净,熨平。参加正式活动穿西装应结领带,穿长袖衬衣衣襟应塞进裤内,袖口不要卷起。内衣裤不能露在外面;女同志衣着尽量不要千篇一律,按季节和活动性质的不同,可穿西装,民族服装,中士上衣配长裙,或旗袍,连衣裙等。袜口不可露在衣裙之外。出席隆重活动一般宜穿深色服装,上下身颜色要一致,参加吊唁活动一般穿黑色服装。

参加活动,进门后应把大衣,帽子,围巾,手套,雨衣脱下存放起来,不要带入场(室)内。存放前注意检查口袋里不要留有文件,笔记本和钱包等物品。

在室内一般不要带黑色眼镜。就是在室外,遇有隆重仪式或迎送等礼节性场合,也不应戴黑色眼镜,有眼疾需戴有色眼镜时,应向主人或客人说明,或在握手说话时将眼镜摘下,离别后再戴上。在室内的一切活动都不能戴帽子。

出厕所前,要检查自己的服饰是否整齐,如裤扣,裤带是否扣好,系好。在宾馆走廊,餐厅及公共场所不能只穿背心,拖鞋。

七、见面时的礼节

握手是一种广泛运用的礼节。在一般情况下,握一下即可,不必用力。但年轻者对年长者,身份低者对身份高者则应稍稍欠身,双手握住对方的手,以示尊敬。男子和妇女握手时,往往只握一下妇女的手指部分。

握手也有先后顺序,应由主人,年长者,身份高者,妇女先伸手;客人,年轻者,身份低者见面先问候,待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉,待别人握完再伸手。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时双目注视对方,微笑致意,不要看着第三者握手。

握手除是见面的一个礼节外,还是一种祝贺,感谢或相互鼓励的表示。如对方取得某些成绩与进步时,对方赠送礼品时以及发放奖品、奖状、发表祝词讲话后等,均可以握手来表示祝贺、感谢、鼓励等。

有些国家还有一些传统的见面礼节,如东南亚佛教国家是双手合十致意,日本人是行鞠躬礼,我国旧时传统是抱拳。对这些礼节应有所了解,在一定场合也可使用。

遇见身份高的领导人,应有礼貌地点头致意或表示欢迎,不要主动上前握手问候;只是在领导主动伸手时,才向前握手问候。如遇到身份高的熟人,一般也不要径直去问候,而是在对方应酬活动告一段落之后,再前去问候致意。

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八、谈话时的礼节

谈话的表情要自然,语言和气亲切,表达得体。说话时可适当做些手势,但动作不要过大,更不要手舞足蹈,不要用手指指人。

与人谈话时,不宜与对方离得太远,但也不要离得过近,不要拉拉扯扯,拍拍打打。谈话时不要唾沫四溅。参加别人谈话要先打招呼,别人在个别谈话,不要凑前旁听。若有事需与某人说话,应待别人说完。有人与自己主动说话,应乐于交谈。第三者参与谈话,应以握手、点头或微笑表示欢迎。发现有人欲与自己谈话,可主动询问。谈话中遇有急事需要处理或需要离开,应向谈话对方打招呼,表示歉意。

谈话现场超过三人时,应不时地与在场的所有人攀谈几句。不要只与一两个人谈话,不理在场的其他人。也不要与个别人只谈两人知道的事而冷落第三者。如所谈问题不便让旁人知道,则应另找场合。

在交际场合,自己讲话要给别人发表意见的机会。别人说话,也应适时发表个人看法。要善于聆听对方谈话,不轻易打断别人的发言。一般不提与谈话内容无关的问题。如对方谈到一些不便谈论的问题,不应对此轻易表态,可转移话题。在相互交谈时,应目光注视对方,以示专心。对方发言时,不左顾右盼,心不在焉,或注视别处,显出不耐烦的样子,也不要老看手表,或做出伸懒腰,玩东西等漫不经心的动作。

谈话的内容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情,不谈些荒诞离奇,耸人听闻,黄色淫秽的事情。一般不询问妇女的年龄,婚否,不直接询问对方履历,工资收入,家庭财产,衣饰价格等私人生活方面的问题。一般谈话不批评长辈,身份高的人员,不议论当事国的内政,也不随便议论宗教问题。可谈论涉及天气,新闻,工作,业务等内容。

九、参加宴请的礼节

接到宴会邀请(无论是请柬还是邀请信),能否出席要尽早答复对方,以便主人安排。在接受邀请后,不要随便改动。万一遇到特殊情况不能出席,尤其是主宾,应尽早向主人解释、道歉、甚至亲自登门表示歉意。

应邀出席一项活动之前,要核实宴请的主人是谁,宴会举办的时间、地点,是否邀请了配偶,以及主人对服饰的要求等。活动频繁时尤应注意,以免走错地方,或主人未请配偶却双双出席。

出席宴请活动,抵达时间迟早,逗留时间长短,在一定程度上反映对主人的态度。应根据活动的性质和当地习惯掌握时间。迟到,早退,逗留时间过短会被视为失礼或有意冷落。身份高者可略晚到达,一般客人宜略早到达。出席酒会,可在请柬上注明的时间内到达。主宾退席后再陆续告辞。确实有事需要提前退席,应向主人说明后悄悄离去。也可事前打招呼,届时离席。

参加他国庆祝活动,可以按当地习惯以及两国关系,赠送花束和花篮。参加家庭宴会,可酌情给女主人赠少量鲜花。

应邀出席宴请活动,应听从主人安排。如是宴会,进入宴会厅之前,先了解自己的桌次和座位,入座时注意桌上座位卡是否写着自己的名字,不要随意乱坐。如邻座是年长者或妇女,应主动协助他们先坐下。入座后,主人招呼,即开始进餐。

吃东西要文雅。闭嘴咀嚼,喝汤不要啜,吃东西不要发出声音。如汤菜太热,可稍待凉后再吃,切勿用嘴吹。嘴内的鱼刺,骨头不要直接外吐,用餐巾掩嘴,用手(吃中餐可用筷子)取出,或轻轻地吐在叉上,放在菜盘内。如遇上本人不能吃或不爱吃的菜肴,招待员上菜或主人夹菜时不要拒绝,可取少量放在盘内,并表示谢谢,够了。对不合口味的菜,勿显露出难堪的表情。嘴内有食物时,切勿说话。剔牙时,用手或餐巾遮口。吃剩的菜,用过的餐具,牙签,都应放在盘内,勿置桌上。

无论是主人,陪客或宾客,都应与同桌的人交谈,特别是左右邻座。不要只同几个熟人或只同一两个人说话。邻座如不相识,可先自我介绍。

作为主宾参加外国举行的宴请,应了解对方祝酒习惯,即为何人祝酒,何时祝酒等等,以便作必要的准备。碰杯时,主人和主宾先碰,人多可同时举杯示意,不一定碰杯。祝酒时注意不要交叉碰杯。在主人和主宾致辞,祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,也不要借此机会抽烟。奏国歌时应肃立。主人和主宾讲完话

与贵宾席人员碰杯后,往往到其他各桌敬酒,遇此情况应起立举杯。碰杯时,要目视对方致意。

宴会上相互敬酒表示友好,活跃气氛,但切忌喝酒过量。喝酒过量容易失言,甚至失态,因此必须控制在本人酒量的三分之一以内。

有的主人为每一位出席者备有小纪念品或一朵鲜花。宴会结束时,主人招呼客人带上。遇此,可说一两句赞扬这小礼品的话,但不必郑重表示感谢。除主人特别示意作为纪念品的东西外,各种招待用品,包括糖果、水果、香烟等,都不要拿走。

有时在出席私人宴请活动之后,往往致以便函或名片表示感谢。

十、出席文艺演出的礼节

接到晚会请柬,能否出席,应及时回复主人,以免剧场空缺,影响气氛。如不能出席,巳送来的戏票按主人意见处理。请柬如附有座位号码,应对号入座。如无座次,到现场按本人身份地位了解座位分配情况,然后入座,勿贸然坐在贵宾席上。

演出进行中应保持肃静,不要谈话,不要大声咳嗽或打哈欠,更不要打瞌睡。观看节目主人可略作介绍,以让客人自己欣赏。即席翻译声音要轻。在国外看戏,如非专场,最好事前了解节目内容,情节梗概,现场大略译几句,尽量不要说话,否则会引起周围观众不满。演出场所禁止吸烟,更不能嗑瓜子,吃零食。

节目在演出过程中不要鼓掌,不要叫好,更不要吹口哨。节目终了,报以掌声。切忌对节目表示不满或失望。除政治问题外,一般都鼓掌。观看体育比赛,要发扬优良的道德风格,尊重运动队和运动员。不起哄不吹口哨,不鼓倒掌,不喝倒彩。对运动队和运动员取得的成绩,应热烈鼓掌。

十一、进入外国人的办公室或住所的礼节

到外国人的办公室或住所,均应预先约定,通知,并按时抵达。如无人迎候,进门先按铃或敲门,经主人应允后方得进入。如无人应声,可稍等片刻后再次按铃或敲门(但按铃时间不要过长)。无人或未经主人允许,则不得擅自进入。

因急事或事先并无约定,但又须前往时,则应尽量避免在深夜打扰对方,如万不得已,非得在休息时间约见对方时,则应见到约见人后立即先致歉意,说对不起,打扰了,并说明打扰的原因。经主人允许或应主人邀请,可进入室内。尽管有时洽谈的事情所需时间很短,也应进入室内,不要站在门口进行谈话。

应邀到外国人家里拜访,作客,应按主人提议或同意的时间抵达,早到或迟到都是不礼貌的。如发生迟到的情况,应致歉意。进行拜访,一般安排在上午10时或下午4时左右。西方习惯备有小吃和饮料,客人不要拒绝,应品尝一下,接受饮料应喝掉(但实在不习惯时,也不必勉强)。不经主人邀请或没有获得主人同意,不得参观主人的庭院和住房。在主人的带领下可参观住宅,但即使是较熟悉的朋友也不要去触动除书籍,花草以外的个人物品和室内的陈设。

对主人家中的人都应问候,尤其应问候夫人(丈夫)和子女,有小孩在场,应主动与小孩握手,亲抱,表示喜欢。家中养有猫狗的,不应表示出害怕,讨厌,不要去踢它轰它。

离开时,应有礼貌得向主人告别,感谢主人的接待。  

十二、国外禁忌

由于自然条件、历史文化、崇高信仰以及民族特性等差异,世界各国形成了各自不同的风俗习惯和禁忌,注意了解和把握这方面的常识,对于帮助出国人员正确地开展对外交往大有裨益。

数字禁忌许多西方不特别是天主教徒认为“13”这个数字是凶险的,应当尽量避开它。有些人甚至对每个月“13”日这一天也感到有些惴惴不安,他们对星期五也认为是吉利的,因此zuo西方不在“13”日(特别是星期五),一般不举行活动。甚至门牌号码、旅馆房号、楼层号、宴会桌号、车队汽车的编号等都不用“13”这个数字,宴会也不安排在“13”日举行,更忌讳“13”人同席共餐。忌讳“13”和星期五的主要原因,据说是因为“13”曾作为出卖并使耶稣致死的犹大参加“最后晚餐”的排序数和神话中天国凶神的象征;而星期五则是耶稣被钉死在十字架上和亚当、夏娃偷吃禁果被逐出天堂的日子。如果“13”日和星期五碰巧在同一天时,这一天就被西方称为“黑色星期五”,有些人就会感到惶惶不可终日。

另外,西方人因战争死亡的恐怖,还忌讳“3”,特别是在点烟的时候,当点到第三个人时,他们往往会面呈难色,有的人甚至会婉拒。

在非洲、大多数国家认为奇数带有消极色彩;而在日本,奇数则被看做是吉祥福星的数字,对偶数却不感兴趣。在日本尽量避免“4”和“9”字,因为在日语中“4”与“死”同音,故日本的医院都没有4号病房和病床,谁也不愿意躺在“死”号病床上等死。而“9”的发音与“苦”相近,因此也忌讳之列。

海外华侨和港澳同胞中的广东籍人,也忌用“4”做标志,在遇到非说“4”不可时,就用“两双”或“两个二”来代替。

颜色禁忌不同的国家、民族对于色彩也有不同的爱好和忌讳,如日本人忌绿色,视其为不吉祥,而在欧亚一些国,绿色却受到普遍欢迎。巴西人把棕黄色看为凶丧之色。

叙利亚和巴基斯坦忌用黄色。埃及、比利时人忌蓝色,但在荷兰、挪威、瑞士、叙利亚、伊拉克等国家,蓝色则是人们十分喜爱的颜色。土耳其人喜用素色,忌用花色,认为是凶兆。

有些国家出于政治或历史的原因,对颜色的使用也有禁忌。如爱尔兰忌用红、白、蓝色组(英国国旗色);

委内瑞拉忌用红、绿、茶、黑、白色(表示五大党);法国、比利时忌用墨绿色,因为这是纳粹军服色,这两个国家在第二次世界大战中,都被希勒军队占领过,所以人们一见到墨绿色,普遍会流露出厌恶的情绪。

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