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鸡尾酒 燃起种种暧昧情结

    来源:搜狐男人      作者:未知
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  朗姆酒是由甘蔗汁酿造而成的,主要分为黑、白两种。它又被称为火酒,绰号叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。

  它入口火辣,略带容易接受的甜味,出产国和产地的本地人以及真正的海盗们都喜欢净饮朗姆酒。但目前,这种有点甜、有点烈、有点呛人、有点顺滑口感的朗姆酒被我们更多地应用在调制鸡尾酒中,它是为调动起鸡尾酒里果汁或者其他有浓烈味道的配料的“活力”而存在的。多数鸡尾酒会选择用白朗姆作为基酒,但假如这款酒里有巧克力、咖啡或者牛奶之类带有油性物质的配料,那么黑朗姆就该上场了。

  下面说点实用的吧,为了更好地反观内心,你可以用一杯在古巴以及全世界范围内都很流行的mojito来测试一下你的海盗情结是否已经在心里“根深蒂固”。别嫌苹果汁过甜,别皱眉于柠檬角呛酸,把注意力集中在柠檬的清凉清香清脆上,再加上一大杯冰块,清凉过后,喉咙里留下来的灼烧感,就是这种充满“霸道”的口感。

  海盗情结,从根本上说并非是海盗们表面上表现出来的嚣张和跋扈,而是像《黄金罗盘》中那个爱管闲事却可以驾驶飞艇的老头,永远都是在事情发展到剑拔弩张的一刹那,才会出手,就像是朗姆酒在mojito中给你的回味。

  mojito阵容:

  白朗姆:虽然说从色彩效果上考虑还是选清明透亮的白朗姆,但黑朗姆其实更有男人味。

  苹果汁:用来中和朗姆酒的霸道之气,生活就是这样从酸到甜的。

  大量的薄荷叶子:一定要新鲜的,否则就烂草味鸡尾酒了。

  TIPS:千万不要放糖!

  看见酒保放糖就跟他急,因为他真的拿你当娘娘腔!

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