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四种食物延缓大脑衰老

    来源：凤凰网      作者：未知   2012年07月02日
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　　１.菠菜：保护脑细胞

　    最近研究认为，菠菜有助于维持大脑的年轻活力。美国南佛罗里达大学的研究人员喂老鼠吃菠菜制成的补充剂，结果发现它们的学习能力增强，反应变快。菠菜里含有大量维生素C、维生素E、β胡萝卜素等抗氧化物质，可保护脑细胞不受自由基损害。

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