有哪些人不宜吃元宵
来源:每日新报 作者:未知 2010年02月26日
正月十五闹元宵,从除夕开始的过年通常在这一天就要告一段落了。元宵之夜,赏灯、猜谜、吃元宵是世代相沿的习俗。元宵美味,但如何吃却是有讲究的。
解放军第254医院营养科营养师李娟介绍:无论北方元宵还是南方汤圆,外皮都是糯米粉。糯米中淀粉含量高,黏性高,不容易消化,肠胃功能不佳者、老年人、小孩,在吃汤圆的时候应特别留意,以免造成消化不良,吃的时候要慢一点,小口吃,减少吞咽阻碍。建议每次食用三个以下。
由于元宵的馅料里多有大量油脂和糖分,热量很高,四个芝麻元宵的热量相当于一碗米饭,而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗米饭,所以吃无馅汤圆能少吃点热量,不过快步走一小时就能够消耗这些热量了。
别用元宵做早餐
人早起时胃肠道功能是最弱的,而元宵的外皮部分都是糯米的,黏性高、不易消化,因此早餐吃元宵、汤圆很容易消化不良,出现泛酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。专家建议,最好也别把元宵当正餐,上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵就可以了。
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