时尚男士必读：葡萄酒的那些事儿

　　而勃艮第红酒(抛开部分廉价的混合型葡萄酒不说)的特征是100%使用黑皮诺这种清爽而带有丰富果香味的葡萄。最适合存放5年以上再引用。不过酒标上注明了“GRAND CRU”(特级葡萄园)的高级葡萄酒，则要经过10年以上才能充分发挥它的本质。经过一段时间存放的葡萄酒大多很昂贵，不过有时候也能在网络酒商那里挖到宝。请大家一定要找找看啊。

　　在法国，除了这两大产地外，还有“罗纳河地区”等地也制造葡萄酒。涩味比较少，口感丰富，带有辣味，这是罗纳河葡萄酒的特征。不过罗纳河葡萄酒的知名度不是很高，因此可以用便宜的价格喝到美味的葡萄酒哟!

　　必备的葡萄酒术语

　　品酒、品尝(Tasting)

　　就是“试喝”葡萄酒，通过试喝可以了解葡萄酒的口味、香气、色泽等。

　　盲饮(Blind Tasting)

　　盖住酒瓶的酒标来试喝。

　　通过色、香、味来猜测葡萄品种、酒标、生产年份等。

　　换瓶醒酒、过酒(Decantage)

　　为了清除瓶底的葡萄酒沉淀物，而把酒瓶上部清澈的葡萄酒倒入其他容器(醒酒瓶)里的做法。

　　勃艮第(Bourgogne)

　　法国东部的葡萄酒产区，由荣纳省(Yonne)、夜丘(Cote de Nuits)、波恩丘(Cote de Beaune)、莎隆内丘(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)等6个区组成。出产的酒，酒瓶形状是女性化的“削肩”形。

　　波尔多(Bordeaux)

　　法国西南部的葡萄酒产区，梅铎(Medoc)、格拉芙(Graves)、苏玳(Sauternes)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)等区是有名的产地，酒瓶形状是男性化的“耸肩”形。