璀璨的莱州民俗文化——谷雨

谷雨，作为春天的最后一个节气，巧妙地将“谷”与“雨”相连，寓意“雨生百谷”。今年谷雨落在4月20日，此后气温攀升，雨量渐丰，空气湿度显著增加，正是庄稼茁壮成长的黄金时期。它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，皆是反映降水现象的重要节气。俗话说“清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜”，尽管气温时有起伏，但谷雨的到来，意味着寒潮天气基本画上了句号。“一年之计在于春”，勤劳的农民也由此开启了一年春耕春播的忙碌篇章 。

       在我们这个地区，谷雨时节有着丰富多样的民俗：

       赏牡丹，谷雨前后，正是牡丹盛放的佳期，因而牡丹花又被称作谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，观赏牡丹也成为人们闲暇时重要的娱乐活动。

        祭仓颉，民间有“清明祭黄帝，谷雨祭仓颉”的说法。传说谷雨当日天降谷子雨，正值仓颉造字成功，此后人们便在这一天纪念他。

       吃春，谷雨前后，香椿醇香爽口、营养丰富，素有“雨前香椿嫩如丝”的美誉。人们将春日采摘、品尝香椿称为“吃春”。香椿分为紫椿芽、绿椿芽，其中又以紫椿芽品质最佳。不过，香椿食用前务必用开水焯烫，以去除亚硝酸盐、草酸等潜在有害物质，避免食物中毒。

       莱州还流传着许多与谷雨相关的农谚，例如：“春雨贵如油”“谷雨前后，种瓜点豆”“谷雨天，忙种烟”“过了谷雨种花生”“苞米下种谷雨天”“清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”“清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯”等，这些农谚蕴含着先辈们的智慧，指导着农事生产。

       养生方面，建议谷雨前后多食用清肺、润肺的食物，多晒太阳，适度运动。笑疗是目前流行的健身活动之一，阳笑与阴笑结合进行，也叫太极笑，每天坚持笑疗，能保持一个好的心情，有益于身体健康。此外，谷雨时节杨花柳絮纷飞，易引发过敏性鼻炎、皮炎等问题。外出活动时记得佩戴口罩，早晚按摩鼻翼，有助于减轻相关疾病症状。