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喝鲜榨果汁别忘“渣”

    来源：家庭医生报      作者：未知   2010年01月31日
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　　喝鲜榨果汁，人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和新鲜水果差不多。但最大的不足在于，人们往往把榨后的渣弃之，这样损失了很多人体必需的膳食纤维。

　　膳食纤维对人体有很多好处。其中，以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管病的保健功效；不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变，具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用。此外,膳食纤维可影响血糖水平, 减少糖尿病患者对药物的依赖性, 并且有控制肥胖、预防胆结石、降血脂的功效。

　　所以，人们在喝果汁的同时，应把剩余的“渣”一同吃掉,这样营养成分尤其是膳食纤维就不会过多损失了。 
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