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璀璨的莱州民俗文化——腊八节

    来源:现代生活网      作者:李锦洲   2022年12月30日
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璀璨的莱州民俗文化——腊八节

图片源于网络

腊八节是我们中华民族的传统节日,也是西方佛祖释迦牟尼的成道日,由于临近春节,腊八节的到来,意味着拉开了过年的序幕。

     腊八节的传统民俗是喝腊八粥,我们国家在几千年前的周代就有举行“腊祭”的记载,来报答农神的保佑,到了明清时期喝腊八粥的习俗更是盛行。我们这个地区有“早食粥来年粮食早收”的俗语,为了赶早,很多人家在腊月初七的晚上,便开始做腊八粥。先备好原料,再用微火炖,到第二天清晨,腊八粥正好赶口。腊八粥熬好之后一般是先敬神祭祖,然后再食用,冬天方便保存,家家都会多做一些,寓意“年年有余”。以前做腊八粥的食材很多,有大米、小米、糯米、大黄米、高粱米和玉米碴子等,还有黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豇豆等,再是红枣、花生、莲子、栗子、核桃仁、杏仁等干果,如同一付滋补身体、祛瘟防疫的大中药,凝聚了劳动人民的大智慧。

     按照习俗,腊八这天还要泡制腊八醋,将大蒜扒皮放入醋瓶里封口浸泡,一般是孩子们干这活。大年三十和春节期间,随着饺子下锅,每人的碗里倒上点憋好的腊八醋,再夹几瓣腊八蒜,和着饺子便吃出了年的味道。

     在我们这里民间还有“腊八不吃娘家米,祖祖辈辈还不起”的俗语,据说腊月期间逢八回娘家吃饭不吉利,初八、十八、二十八都不能回娘家,否则婆婆家会祖祖辈辈受穷。现在社会进步了,人们不再讲究这些迷信的东西。  

     古人对“腊”的含义有三,一曰:腊同接,有新旧交替之意。二曰:腊逐疫,即有驱逐病毒之意。三曰:腊同猎,指田猎获取野兽。以前的腊月,经常看到端着土枪漫步在麦田打猎的人,一般的猎物是野兔和山鸡等。

     由于年快到了,我们这个地区有“腊月集儿、满上人儿”之说,为了准备过年,市集上增加了卖春联、年画、“影”(上面写有历代先人名讳)、财神爷、菩萨、灶神、张仙(送子张仙,是吉祥神)、“墙围子”(贴在火炕周围墙上的花纸和剪纸)、祭祀器皿、鞭炮等春节用品,于是“腊月集儿”开始热闹起来。

     “腊七腊八,冻掉下巴”也是民间俗语,腊八节正值小寒、大寒之间,是一年中最冷的三九季节。不过,“春打六九头”,腊八一过,离春天也就不远了。

      以前私塾的学生,在腊八节前后一年的学业便结束了,先生对学生的教学管理也会渐渐松懈下来,于是有“过了腊八,先生拉撒”之俗语。

      民间流行的《腊月歌谣》很有意思:小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥喝几天,二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,磨豆腐,二十六,去割肉,二十七,宰公鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。

     《腊月歌谣》内容简洁明了,以顺口溜的形式将春节前几天忙年的具体事务表现出来,对于传承民间习俗有一定的现实意义。


龙泉居士于2022年腊八节


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