璀璨的莱州民俗文化——中秋节

中国传统文化博大精深，古人称春夏秋冬每个季节的三个月依次叫孟、仲、季，如春季一、二、三月分别叫孟春、仲春、季春，秋季七、八、九月，分别叫孟秋、仲秋、季秋。仲秋是秋季的第二个月，而中秋则指我国的传统节日中秋节。中秋节又称仲秋节、祭月节、月光诞、月夕、秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节和八月十五等。

中秋节在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，并将中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩。受中华传统文化的影响，中秋节也是亚洲一些国家和世界各地华人比较注重的节日。2006年国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

国家每年都法定中秋节的假日时间，今年中秋节与国庆节连休，一共8天时间，体现了我们国家从天道到人道的亲民政策。

俗语说得好“月到中秋分外明，人逢佳节倍思亲”，尤其是客居他乡的游子，这时会更加思念家乡的亲人。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”；杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”；苏轼的“明月几时有？把酒问青天”等诗句，已成为诗人望月思乡的千古绝唱。

现今汽车、高铁、飞机、手机、网络、视频、抖音把我们生活空间缩小了，人与人之间的距离缩短了。中秋节期间高速路免费，人们有的在家陪伴老人，有的携全家自驾游，其乐融融，一派太平盛世的景象。

我们这个地区中秋节有好多民俗，如住娘家的妇女都要回婆家过节，阖家一起团圆、赏月、祭月，然后一起吃月饼、鸡蛋、糖鼓、“糖帽子”“小鸡”和“月狗”等。“糖帽子”是用白面做成各种形状的面食，顶部中间插上个大枣当帽顶，里面包有红糖和大枣。“小鸡”是庄户人家春天开始买几只小鸡养着，到中秋节时正好长大了，一般母鸡留着下蛋，公鸡则在八月十五杀着吃。“月狗”是姥姥用麦面做的叫月狗的面塑，中秋节时送给外甥吃，俗语有“外甥狗吃了就走”之说。 

再是这个季节海里的螃蟹开始肥了，那时的螃蟹很便宜，才几分钱一斤，人们买些螃蟹用石兑臼“砚蟹酱”。再是用黄口鱼做鱼酱，黄口鱼有二寸长，身体白色，嘴呈黄色，中秋节前后，海里大量出现，是鲅鱼追逐的主要食物之一，做出来的鱼酱很好吃。过去的老百姓经济都很拮据，一年到头没有条件吃大鱼大肉，为了准备下冬季吃饭的“就头”（菜肴），中秋节前后几乎家家忙着用石兑臼砚蟹酱，腌鱼酱，然后分盛到瓷缸里，放在南墙根背阴处储藏着，冬、春青黄不接时“大葱蘸酱”则是我们这个地区人们吃饭的主要方式之一。值得一提的是，等做完饭后，将鱼酱和蟹酱放在陶制的泥碗里，连同野外抓的蚂蚱、大肚、乖乖等一并送到锅底有暗火的草木灰里烤熟，别有一番滋味！

我们这里还有句天气农谚叫“八月十五落（lao）了月，正月十五雪打灯”，意思是八月十五晚上如果阴天看不到月亮，正月十五会有雪花飘落在灯笼上。在中秋之夜，若天气晴朗，人们会摆上月饼、糖果，点燃香烛。因为月亮属阴，所以拜月的多是妇女，向有“男不拜月，女不祭灶”的说法。有的老太太一边磕头一边祷告：“八月十五月正圆，瓜桃月饼敬老天，敬的老天心欢喜，一年四季保平安。”年轻的大姑娘则双手紧合，祈愿自己能找个好婆家幸福一生。过去农村的中秋节虽然正值秋收秋种的农忙时期，人们却忙中有乐，节日过得有滋有味。