璀璨的莱州民俗文化——立冬

立冬，表示冬季自此开始，与立春、立夏、立秋合称“四立”，在民间是“四时八节”之一。四季在一年中交替出现，“四立”标示着四季轮换——春生、夏长、秋收、冬藏。孟冬期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的天气，民间有“十月小阳春”一说。    

      立冬节气吃饺子，医圣张仲景曾发明“祛寒娇耳汤”，其中娇耳说的就是饺子，因此民间谚语有云“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，据说立冬吃了饺子整个冬天手、脚、耳朵都不会生冻疮。

      我们这个地区有立冬进补的习俗，俗语说得好“立冬进补，上山打虎”，意思是冬季是最适合滋补的季节，补得好，身体会变得十分强壮，所以立冬也被称为“补冬”。秋天很多新鲜的农副产品上市了，民间流传很多进补的偏方，如“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜可以调理呼吸系统，能消积袪痰；苹果能降胆固醇、宁神安眠；梨能润喉去燥、润肺止咳；木耳有血管清道夫的作用；海参有滋补元气的功效等等，总之进补的食材多种多样，在此不再一一列举。