璀璨的莱州民俗文化——立冬

立冬，表示冬季自此开始，与立春、立夏、立秋合称“四立”，在民间为“四时八节”之一。四季在一年中交替出现，“四立”是四季轮换——春生、夏长、秋收、冬藏，周而复始。立冬则标志着秋作物全部收获入库，动物也开始准备冬眠。立冬期间，常会出现风和日丽、温暖舒适的天气，民间有“十月小阳春”一说。    

      立冬节气的习俗是吃饺子，医圣张仲景曾发明“祛寒娇耳汤”，其中娇耳说的就是饺子，因此民间谚语有云“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，据说立冬吃了饺子整个冬天手、脚、耳朵都不会生冻疮。

       我们这个地区，有很多有关立冬的气象谚语，如“立冬晴则冷，立冬阴则暖”“立冬月初冬天冷，立冬月中冬天暖，立冬月底倒春寒”“立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪”“立冬雪花飞，大雪积成堆”“立冬西北风，来年五谷风；立冬东北风，万里是晴空”等等。这些农谚带有一定的区域性和时代性，虽然缺乏科学依据，但其中蕴含着农耕文化和民间智慧，有的至今影响着我们的农事决策和生活方式，值得我们深入了解与参考，实现人与自然的和谐共生。      

       我们这里还很多有关立冬后进补身体的谚语，如“冬天进补，明春打虎”“冬有生姜，不怕风霜”“冬吃萝卜和葱姜，不用医生开药方”“上炕的萝卜下炕的姜”“白菜吃半年，医生享清闲”“胡萝卜，小人参，经常吃，长精神”等等，意思是冬季补得好，身体会变得十分强壮，所以立冬以后的进补也被称为“补冬”。

      冬季人们的血液比较粘稠，是心脑血管疾病的高发期，将三七、丹参、西洋参和石斛按一定比例打粉饮用，俗称“四宝粉”，每天温水冲服3—5克，血糖不高者再加一羮匙蜂蜜，如没有不良反应，从立冬开始坚持喝，具有活血、散瘀和增加免疫力的作用。“四宝粉”不适合的人群：1、孕妇和女性月经期者。2、使用抗凝药物者。3、过敏者。“四宝粉”的服用仅供参考，可在专家指导下进行。