璀璨的莱州民俗文化——立秋

“立”，意为开始；“秋”，意为禾谷成熟。从立秋开始，阴气渐长，阳气渐收，万物开始从繁茂生长趋向成熟。中国古代民间在立秋这天会举行庆祝丰收仪式，立秋在民间又是四时八节之一，“始惊三伏尽，又遇立秋时。露彩朝还冷，云峰晚更奇”，赞美立秋的唐诗至今流传，说明古人对立秋节气的重视由来已久。

       立秋是秋季的第一个节气，进入秋季，意味着闷热的夏季结束了，各家的大人便叮嘱自己的孩子立秋后不要再洗澡，因为阴气缓缓上升，水温变凉，阴气入侵身体，容易感冒。

       “立秋”之后，昼夜的温差开始变大，即使白天再热，晚上也会产生阵阵凉意。立秋在民间有很多说辞，如有早秋、晚秋之分，按当日中午为界，立秋时间在上午，叫早秋，在下午叫晚秋。今年立秋时间为8月7日08时09分01秒，很明显今年就是早秋。还有农历六月立秋是“早秋”，七月立秋是“晚秋”，今年农历七月初四日立秋，属于“晚秋”。民间有“早秋凉飕飕，晚秋热死牛”的俗语。另有公秋和母秋之说，立秋若是阴历日单数为公秋，双数为母秋，今年是七月初四日，则为母秋，民间有“公秋爽母秋凶”之俗语。还有睁眼秋和闭眼秋之说，白天立秋为睁眼秋，晚上立秋为闭眼秋，今年则是睁眼秋，民间有“睁眼秋丢又丢，闭眼秋收又收”之俗语，意思闭眼秋农业生产会丰收。总之立秋后天气不会马上凉爽下来，还会有短期的回热天，这种天气我们这里称之为“秋老虎”。

       在吃食习俗方面，过去我们这里有“入伏的馉馇立秋的面，不吃就得拉半年”之说，于是很多人家在这天吃手擀面，揉面时加点面硷，将煮好的面条放进刚提上来的井水里“拔一拔”（方言，降温），将“咸呱唧”切成小丁，再加点韭菜末和醋，拌在碱面里，一家人吃得既节俭又津津有味。

       从仓颉造字来看，“秋”由代表农作物的“禾”和代表做饭的“火”组成，寓意农作物开始陆续进入收获享用的季节。中国的汉语言文化与传统文化博大精深、丰富多彩、深入人心，中国劳动人民的智慧让外国人也赞叹和艳羡。