璀璨的莱州民俗文化——腊八节

腊月初八是我们中华民族的传统腊八节，也是西方如来佛的成道日，由于临近春节，随着腊八节的到来，在我们民间意味着开始拉开了过年的序幕。

腊八节，传统民俗是吃腊八粥，已有一千年以上的历史了，以前有些朝廷和寺庙专门在腊八节这天做腊八粥施舍给穷人吃，所以又叫“大家饭”“佛粥”和“七彩八宝粥”等。民间做腊八粥的食材很多，根据自身条件的需要，最少选八种材料进行制作，多多益善。常见的有：大米、小米、大黄米、黑米、糯米、高粱米和玉米碴子等谷类；黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豇豆等豆类；红枣、花生、莲子、栗子、核桃仁、杏仁、龙眼、桂圆和枸杞等干果，如同一付进补身体的药膳，据说有防疫祛疾、延年益寿之功效。 

过去我们这个地区有关腊八节的俗语很多，如“腊七腊八，冻掉下巴”，意思是腊八节正值小寒、大寒之间，冻得人下嘴巴都快掉下来了。“过了腊八，先生拉洒”“腊八腊八，先生打，不怕他”，意思是教书先生过了腊八，开始疏于管教学生，学生也不怕先生了。“腊八不吃娘家米，祖祖辈辈还不起”，意思是腊八这天回娘家吃饭对婆婆家不吉利，初八、十八、二十八都不能回娘家吃饭，否则婆婆家会祖祖辈辈受穷。“吃了腊八蒜，好事连成片。喝了腊八醋，单身男女有人处”，意思是喝了腊八粥，万事都顺意。吃了腊八醋，年轻男女都会找到理想的对相。腊八这天家家都会泡制腊八醋，春节期间，随着饺子下锅，每人的碗里倒上一些腊八醋，吃起饺子来别有一番风味。“腊八早食粥，来年粮食好丰收”，意思是腊八节要早些时间喝腊八粥，于是人们在腊月初七的晚上，便备好原料，用微火炖，到第二天清晨，腊八粥正好赶口。按习俗人们先将腊八粥盛到碗里祭祀祖先，然后家人再一起食用，盼望明年庄稼有个好收成 

中国的传统文化博大精深，有关“腊”的含义有三，一同接，有新旧交替之意；二同猎，指猎取野兽；三同逐疫，即有驱逐病毒之意。时代在发展，人们的思想意识提高了，很少有人再去违法捕猎野生动物，对瘟疫病毒的防范也有了更科学的认识。

进了腊月，我们这里的民间还流行有趣的《腊月歌谣》：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，磨豆腐，二十六，去割肉，二十七，宰公鸡，二十八，把面发，二十九，蒸馒头，三十晚上熬一宿，初一初二满街走。《腊月歌谣》内容简洁明了，以顺口溜的形式将春节前忙年的具体情景表现出来，对于传承民间传统习俗有一定的意义。