餐桌上的葡萄酒饮用基本礼仪

　　葡萄酒具有很深的文化内涵，讲究餐桌礼仪既尊重了别人同时也能更好的体会出它带给我们的文化和情调，在礼仪中经常通过饮用葡萄酒来达到社交，如果其实不知里面的一些基础礼仪，那难免会要出丑的。
　　许多人在各种社交宴请，或是party的时辰，城市决定饮用葡萄酒，不外需要留意的是，喝葡萄酒的餐桌礼仪定然要学会一些，否则丢了份可是大煞景色。下面列出了对付葡萄酒餐桌礼仪的五个方面，企望对你有所协助。
　　开瓶
　　开瓶前，应先让浏览酒标，确认该酒在品种、年份等方面与所点的能否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标能否洁净后葡萄酒再开瓶。
　　在豪爽的瓶壁中，新酒得以充沛氧化，果香能在瓶中最大水准的孕育，奇怪的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口的滴酒牵制让你在倒酒时任重道远。
　　开瓶后掏出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若湿润则证实该瓶酒采纳了较为合理的保存方法，否则，会因保存不当而蜕变。客人可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的风格品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。
　　倒酒
　　千万别把酒满上，至少将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。
　　斟酒
　　斟酒通常是主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为先辈，后为小辈；先为主人，后为主人。而海内上较风靡的效劳按次是先女宾后主人，先女人后教师，先晚葡萄酒辈后幼者，妇女处于相对于的领先位置。
　　碰杯
　　对于葡萄酒来讲，温度是最需要的，准确的姿式是手指捏着杯身下的杯杆，使用拇指和食指捏着杯底也是正确的，这样一方面防备将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也是防止手指印留在杯身，影响对酒的观摩。若是自认为酒温过低，将杯杆夹在中指和有名指间，陋俗而又浪漫。
　　晃杯
　　超薄触感绝佳的杯缘葡萄酒解决，让您更能享用酒的奇妙。
　　葡萄酒出口前还有个晃杯的动作。晃杯的指标是禁锢酒的香气，同时也是给酒留有更充足的侵蚀光阴，使酒更和善，所以酒不能倒太多。
　　晃杯使酒液自下而上，并顺着杯动弹的左袒打转。好的晃杯动作会使杯中之酒组成较大的凹面，从而放慢香气的禁锢和腐蚀;同时又有精巧的螺旋状运动轨迹又称天使的泪痕。