多吃七种菜根御寒又祛病

　　导读：“布衣暖，菜根香”， 其实被丢弃的菜根也有较高的食疗和外敷药用价值，只要彻底清洗，合理利用，就能达到营养保健、防病祛病的作用。医学研究发现，多食蔬菜根可使人身体强壮，从而增强身体的抗寒能力。冬天吃蔬菜根不但能御寒，还可以祛病疗疾。

　　白菜根

　　味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。

　　用法：将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用。

　　功效：可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。

　　茄根

　　用法：取茄根、石榴皮适量，共研为细末。每次服用6克，每日服2～3次。

　　功效：可治久痢不止。

　　芹菜根

　　用法：取芹菜根60克，大枣10枚，水煎。吃枣喝汤。

　　功效：可预防动脉硬化。