年终应酬多饮酒三类食品助你醒酒

　　年终来到，许多白领朋友的各类应酬活动比平日增多了不少，而“喝酒”作为应酬中必不可少之事，或多或少令许多朋友感到头疼。以下三类食物醒酒效果好：

　　1、蔬菜汁

　　将西红柿、白萝卜、芹菜等新鲜蔬菜榨成汁水供酒醉之人饮下，可以很好地帮助其顺气、消食，缓解恶心反胃、胀气厌食，是最安全和适宜的解酒方法。具体说来，西红柿含有果糖，可以有效促进体内酒精分解，缓解酒后头晕症状。芹菜富含B族维生素，是分解体内酒精的佳品。

　　2、新鲜水果

　　如果制作蔬菜汁不方便，可以选择食用新鲜水果来解除醉酒。橙子、梨、香蕉、葡萄等水果含有丰富的有机酸，可以与人体内的乙醇发生反应而生成酯类物质，从而达到安全解救的效果。如果饮酒后感到嗓子干燥、口干舌燥、心悸，那么最好食用梨，因为梨含有苹果酸、柠檬酸、烟酸，可以清热生津、解除酒毒。如果饮酒后出现恶心、反胃、呕吐等不适症状，则最好食用葡萄，因为葡萄含有酒石酸，可以有效缓解这些症状。如果酒后感到饥渴，则可以食用橙子，其富含柠檬酸，有生津止渴的功效。

　　3、酸奶

　　科学家研究表明，酸奶中含有大量的钙、磷等矿物质和丰富的乳酸，在乳酸的作用下，钙、磷在人体中可以被更好地吸收，所以，饮用酸奶是缓解酒后烦躁的最好妙招。此外，乙醇容易导致人体的胃黏膜受到刺激，多喝一些酸奶，可以很好地保护胃黏膜免受酒精的伤害，延缓体内乙醇的吸收。