春节应酬多解酒有妙招

　　时值新春佳节，亲友相聚，不免小酌几杯，“喝多了”是常有的事。咱老百姓最常用的解酒法，是沏上一壶浓茶，一杯接一杯地饮下。

　　然而，据专家研究，这种办法非但不能解酒，反而如同火上浇油。因为茶同酒一样，都会对胃黏膜产生刺激。同时，茶中的茶碱也与酒同样具有兴奋心脏的作用；茶与酒相互作用，更易诱发胃病，加重心脏负担。

　　食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸，随着消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇深度，从而减轻了酒精的毒性。

　　下面介绍几种平时比较容易着手准备的醒酒方式：

　　一、用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯(20—25毫升)，徐徐服下。

　　二、食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)，吃服。

　　三、食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗)，吃服。

　　四、食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。

　　五、食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。

　　另外饮酒前注意补充蛋白质如鸡蛋清，牛奶等都会对胃黏膜起到保护作用，同时其他还有饮咖啡，咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用。

　　醉酒后有昏睡现象时，可以用开水泡浓咖啡，频频饮服，有较好的醒酒效果。吃新鲜的水果如香蕉、梨、柚子、西红柿、水蜜桃、枇杷等都有解酒作用，尤其是鲜桑葚，解酒效果更好。如无鲜品，可用干桑葚煎水加糖饮服，富含维生素C，有利于减轻酒精对身体的损害。