深解大脑的秘密！教你怎样提高记忆力
来源：时尚健康 作者：未知 2010年01月25日
为什么不吃早餐会脑疲劳？
因为大脑是全身的重要中枢，所以对营养供应要求很高，脑重量只占体重的1/50，但需要的血液量占全身的1/5，耗氧量占全身的1/4。所以, 有些生活方式影响大脑营养供应，就会引起脑疲劳。例如不吃早餐使血糖浓度降低，大脑得不到足够的营养，久而久之对脑力有害；还有睡眠不足，大脑消除疲劳的主要方式是睡眠，睡不好会加速脑细胞衰退。所以要给大脑充足的食物。大脑最需要的营养素是蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。健脑的食物包括：核桃，可以促进神经细胞生长、降低大脑耗氧量；枣，可以养血安神、健脑益智；苹果，含有大脑最需要的所有营养素，可以增强大脑的记忆力。
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