璀璨的莱州民俗文化——谷雨

谷雨是春天的最后一个节气。谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来，表示“雨生百谷”。谷雨节气后，气温升高，雨量增多，空气中的湿度进一步加大，正是庄稼生长的最佳时节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。“清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜”，虽然气温不稳定，但谷雨节气的到来，意味着寒潮天气基本结束了。“一年之计在于春”，勤劳的农民拉开了一年的春耕春播的序幕。

      在我们这地区谷雨有很多民俗，如：

      喝谷雨茶，谷雨茶也叫雨前茶，讲究谷雨时节采制的春茶，其颜色翠绿，味道清醇，深受人们的喜爱。

      赏牡丹，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此牡丹花被称为谷雨花、富贵花，“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

      祭仓颉，清明祭黄帝，谷雨祭仓颉。传说谷雨这天下了一场谷子雨，仓颉造字成功，人们便在谷雨这天纪念他。

      吃春，是指谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

      祭海，以前谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在我们沿海一带，渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。

      我们这个地区有关谷雨的春播谚语很多，如：

“春雨贵如油”

“谷雨前后，种瓜点豆”

“谷雨天，忙种烟”

“过了谷雨种花生”

“苞米下种谷雨天”

“清明早，小满迟，谷雨立夏正相宜”

“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏”

“清明高梁接种谷，谷雨棉花再种薯”等等。