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璀璨的莱州民俗文化——谷雨

    来源:现代生活网      作者:李锦洲   2024年04月19日
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谷雨是春天的最后一个节气。谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示“雨生百谷”。谷雨节气后,气温升高,雨量增多,空气中的湿度进一步加大,正是庄稼生长的最佳时节。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样,都是反映降水现象的节气。“清明断雪不断雪,谷雨断霜不断霜”,虽然气温不稳定,但谷雨节气的到来,意味着寒潮天气基本结束了。“一年之计在于春”,勤劳的农民拉开了一年的春耕春播的序幕。

璀璨的莱州民俗文化——谷雨

      在我们这地区谷雨有很多民俗,如:

      喝谷雨茶,谷雨茶也叫雨前茶,讲究谷雨时节采制的春茶,其颜色翠绿,味道清醇,深受人们的喜爱。

      赏牡丹,谷雨前后也是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花被称为谷雨花、富贵花,“谷雨三朝看牡丹”,赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

      祭仓颉,清明祭黄帝,谷雨祭仓颉。传说谷雨这天下了一场谷子雨,仓颉造字成功,人们便在谷雨这天纪念他。

      吃春,是指谷雨前后,香椿醇香爽口营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。

      祭海,以前谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的“壮行节”。在我们沿海一带,渔民们过谷雨节已有两千多年的历史。

      我们这个地区有关谷雨的春播谚语很多,如:

“春雨贵如油”

“谷雨前后,种瓜点豆”

“谷雨天,忙种烟”

“过了谷雨种花生”

“苞米下种谷雨天”

“清明早,小满迟,谷雨立夏正相宜”

“谷雨前后栽地瓜,最好不要过立夏”

“清明高梁接种谷,谷雨棉花再种薯”等等。

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