在咖啡厅应注意哪些礼仪

　　一是拿咖啡杯。

　　  握咖啡杯的得体方法，是伸出右手，用拇指和食指握住杯耳后，再轻缓地端起杯子。不可以双手握杯或用手托着杯底，也不可以俯身就着杯子喝。

　   二是加咖啡配料。 

 　　 给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。不可以直接下手，也不要随便替人加。如果某种配料用完，需要补充时，不要大呼大叫。 

 　　 三是用咖啡匙。 

 　　 咖啡匙是专门用来搅咖啡的，搅拌时最好不要发出任何声响。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。如果咖啡太烫，也可以用咖啡匙稍作搅动。咖啡匙不用的时候，要平放在咖啡碟里，不能立在咖啡杯里。 

  　　四是用咖啡碟。 

  　　在正式场合，咖啡杯都是和咖啡碟一起端上桌。碟子的作用，主要是用来放置咖啡匙，并接收溢出杯子的咖啡。 

 　　 添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

  　 坐在桌子附近喝咖啡只须端杯子，而不必端碟子。如果离桌子比较远，或站立、走动时喝咖啡，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。

   　五是咖啡与点心。

  　 刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待冷却后再喝。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

   　有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时要放下咖啡杯。

   　六是其他举止。

  　 咖啡只是一种休闲或交际的陪衬、手段，而不是纯粹解渴的饮料，所以最多不要超过三杯。喝咖啡的时候入口要少，一饮而尽，或是大口吞咽，喝得响声大作，都是失礼的。

  　 要适时地和交往对象进行交谈。这时候，务必要细声细语，不可大声喧哗，乱开玩笑，更不要和人动手动脚，追追打打。否则，只能破坏喝咖啡的现场氛围。

  　 不要在别人喝咖啡时，向对方提出问题，而让他说话。自己喝过咖啡要讲话以前，最好先用纸巾擦擦嘴，免得让咖啡弄脏嘴角。洒落在咖啡碟上面的咖啡可以用纸巾吸干。

　　（摘自《公民礼仪读本》）