隔日断食法，减肥效果不如每日控制饮食

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隔日断食法指的是一天进食，进食日不控制饮食，下一天完全不进食的饮食方式，在减脂人群中日益流行。相比其他控制饮食的方式，隔日断食法的有效性如何？英国巴斯大学等机构的研究人员，通过对照试验研究了隔日断食法和传统的限制每日能量摄入法对身体代谢影响的异同。

研究人员招募了身形较瘦的实验对象36人并把他们分成三组，第一组遵循传统控制饮食法，每日进食，进食的卡路里为平时的75%。第二组遵循断食法，进食日卡路里为平时的150%。第三组也遵循断食法，但进食日的能量摄入为平时的200%。3周后，传统每日控制饮食组的减肥效果最好，平均脂肪减少量达1.57公千克，第二组效果相对较差，平均只减少了0.74千克，而第三组相比实验前体重和脂肪均无变化。

这一研究意味着，即使总体进食热量相同的情况下（第一组和第二组），隔日断食法的效果仍然逊色于传统每日控制法。研究发现，遵循隔日断食法的实验对象的运动量更少，可能部分解释了为何效果不如每日控制饮食。

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https://stm.sciencemag.org/content/13/598/eabd8034