夏季谨防“水果病”

 菠萝过敏症

    菠萝内含的菠萝蛋白酶能帮助消化鱼肉蛋白，尤其适合于“大鱼大肉”的盛餐之后食用。但有些人在吃完菠萝后会感到口舌麻木、皮肤潮红、面颊瘙痒，甚至心慌头痛。这主要是由于菠萝内含5-羟色胺产生的过敏反应会导致血管收缩、血压升高，因此心血管病患者要慎食菠萝。也有人多吃菠萝后会出现恶心呕吐、头痛头晕、腹部绞痛和全身等麻疹等过敏反应，这是因为菠萝蛋白酶会使胃肠黏膜通透性增大，引起胃肠道乃至全身过敏反应。专家提醒，吃菠萝切忌空腹，也不要吃新鲜或生硬不熟的菠萝，最好削净果皮鳞目和果丁，切片浸泡于淡盐水后再食用。

   柿结石症 

    柿子内含有大量柿胶酚、单宁酸和果胶质。果胶会与胃酸凝结成不溶性物质，所以空腹进食，会导致胃脘疼痛、消化不良等症状。胃寒、胃酸多的人最好忌食柿子，切忌与螃蟹、山芋和菱角等同食。

    樱桃病 

    樱桃虽然酸甜可口，但含有大量的铁和氢氰甙，过量食会引起铁中毒，甚至氰化物中毒。