延缓衰老的食物密码

      3 ：4 ：3饮食立足于这样的基础：30%的能量来自蛋白质类食物，40%的能量来自碳水化合物类食物，而剩下的30%则来自有益脂肪类食物。从根本上来说3 ：4 ：3饮食是运用食物来控制体内胰岛素的含量，进而提高荷尔蒙之间的交流合作及正常运作的。

      不论是正餐还是点心，建议每次同时进食这3种食物，食物中包含的蛋白质会提供必需的氨基酸来修复及重建机体，同时还促进胰高血糖素（一种燃烧脂肪的荷尔蒙）的释放；而碳水化合物则会为大脑提供葡萄糖；至于脂肪所提供的脂肪酸则是控制血糖、荷尔蒙的生成及运作的主要物质。

      饮食的时间：我该什么时候吃？

      谈到饮食，我们最为关注：吃了什么？但，不仅是饮食类别，饮食时间的智慧掌握对于我们平衡荷尔蒙、预防衰老也是至关重要。

      确保起床后1个小时之内进餐  

      这是控制胰岛素进而平稳血糖的关键之一。起床后1个小时以后才吃饭会引起压力荷尔蒙的上升，并会引起血糖的波动，而过于波动的血糖是加速衰老的原因之一。所以，早餐与起床时间间隔过久，或者甚而不吃早餐，对于长久的健康来说，绝对不是一件好事情。

     每次进餐间隔时间不要超过4个小时 

    食物在胃中的排空时间最多不会超过4个小时，餐间时间拉得过长对于平稳血糖同样是一个坏消息。所以，如果有可能，不妨在办公室里存一些小点心，例如：小包装的豆腐干、水果、坚果等，以备不时之需。