延缓衰老的食物密码

      那么，什么样的环境是最佳饮食环境呢？黄颖博士建议：尽可能找一个安静、放松、有柔和背景音乐的环境，将所有的注意力都集中在食物上，细细品味食物给自己的身心所带来的享受，这也有利于刺激带给我们愉悦情绪的ß-内啡肽的分泌，同时，也有利于食物摄入量的自我控制。也许寻找一个安静、放松的大环境并不是每一次都能做到，但自我营造一个轻松的小环境（集中注意力、细细品味）却是我们自己能够做到的。

      饮食的原因：我用食物来填补情绪吗？

     在这个高度压力的社会中，食物往往成了很多人缓解压力的一个出口，很多时候的饮食并不是因为饥饿，而是因为情感的需要。如果你存在下面的任何一种或多种问题，你可能已经存在随性（情绪）饮食的问题了。

• 当你感到有压力时，通过饮食来减轻压力；
• 当你乏味/孤独时，通过饮食来填补空虚；
•  当你在生活中遇到难题或挫折时，会通过饮食来进行发泄；
•  当你失去某人或某物时，用饮食进行替代。

      如果存在随性饮食问题，首先说明机体已经失衡，而对食物的无节制渴求又会进一步升高压力荷尔蒙的水平，加剧机体的失衡及衰老。如果存在这些问题，该如何应对？黄颖博士建议：不是 用食物来逃避问题，而是勇敢面对它，找到压力根源并解决它。只有这样，才能从根本上缓解压力、平衡 机体。