冬看大理:尽享人间风花雪月事

乳奶，是白族人家宴席上的百菜之“黄”(王)

　　我的一位新朋友：杨海

　　伴郎叫杨海，在互通地址时，他的那手好字直让我这当老师的感到汗颜。我问他是否是当会计或村干部什么的，他说都不是，只是一介渔夫。当我问他当年为什么没读大学，他说就是考上了也没钱读。听了让人无限惋惜：钱不是万能，可没钱，天才也不过是凡人。

　　他说，这里盛产银鱼，这鱼儿很小，上百条才一斤重，吃起来相当可口。前些年有广州来的老板以高达40元以上的价钱来收购，但这些年洱海的水质变差了，弄得银鱼的味道也大不如昔。再加上现在用人工繁殖，银鱼的价钱也就下来了，现在只落得一斤才几块钱。眼下打鱼已是机械化了，再加上交叉式地下网，洱海上的鱼儿简直没有藏身之地。以前什么鲢鱼、草鱼、鲫鱼多的是，现在的品种已经越来越少了，鱼也越来越难打了。我问他是否有考虑过改行。他不无伤感地说，也真的曾经在昆明开过饭店，但经营不善亏上了好几万，又不得不干回老本行了。现在冬天是强行休渔期，当地政府每月补贴50元。杯水车薪，因此也有人结成帮儿偷偷摸摸出海。只是被渔监逮上，得把捕鱼的工具全都没收掉，这样一年所得就得赔上了。